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d'emploi / de stage

F&B Superviseur en charge du Banquet - 31/01/18

Objectifs du rôle Le superviseur de la Restauration assure le contact et le service de la clientèle. Il assure la vente et la distribution des produits de l’ensemble des services de restauration (Conférences & Events, Loui Bar & D-Lounge, Room Service & Mini-Bar et The Library). Dans le cadre de sa mission de coordination et d’organisation de son service, il gère les équipes qui lui sont rattachées. Tout particulièrement : 1. Maximiser la satisfaction du client en fournissant un service de haute qualité. 2. Exécuter toutes les tâches référencées dans les normes de service Steigenberger et les indications du responsable. 3. Assurer toute l’activité caisse et paiement. (micros et crédito) 4. Veiller au respect des normes HACCP 5. Faire preuve de coordination dans l’organisation et l’exécution des projets des différents espaces de restauration. 6. Formation permanente des collaborateurs du service de la restauration. 7. Remplacer et/ou superviser les autres services de restauration que les siens, lors des absences du superviseur des autres services.

Type:   Emploi   Type de contrat:   CDD CDI
Localisation:   Indifferent   Contrat:   Temps plein
Expérience:   1 à 2 ans   Langue:   Français Anglais
Compétences requises:   Compétences et qualifications clés Savoir-Faire : • Capacité à s’intégrer, à travailler en équipe et à intégrer de nouveaux collaborateurs. • Volonté d’apprendre et d’évoluer dans le service. • Maitrise parfaite de la gestuelle de service. • Expérience en salle d’au moins 2 ans (en tan que maître d’hôtel ou de superviseur). • Capacité d’anticipation des besoins en produit, matériel, personnel,... Savoir-Etre : • Attitude orientée client. • Excellente prestance physique et orale. • Excellente capacités commerciales. • Sens du management d’équipe. • Orientation résolution de problème • Former, guider, encadrer et motiver les équipes à fournir l’excellence • Maîtrise parfaite du français et de l’anglais, connaissance de l’allemand est un atout, • Une 4ème langue (néerlandais, italien) étant un plus. • Flexible sur les jours et les horaires. • Capacité de fournir un travail de qualité aux échéanciers imposés. • Maîtrise du stress. • Respect de la hiérarchie. • Bonne condition physique. • Apte à effectuer des travaux de façon prolongée debout, des travaux dans une flexibilité horaire. Savoirs et qualifications : • Maitrise des différentes cartes de l’établissement et des argumentaires commerciaux adaptés. • Maitrise des règles HACCP et de sécurité. • Bonnes connaissances de la gestion hôtelière et bonne interprétation de tous les rapports. • Maitrise de Micros et Opera est un plus. Général : • Se conformer au Règlement de Travail de l'Hôtel. • Ce poste de supervision reste flexible quant à la localisation des points de vente/ services de la Restauration (F&B) à superviser, selon les besoins des activités et les ressources. • La polyvalence est de mise pour cette fonction. • Se familiariser avec les valeurs de l'entreprise et les comportements désirés. • Accomplir les tâches demandées et dirigées par le manager en poursuivant la réalisation de l’objectif de l’entreprise.
 

L'entreprise

Coordonnées de l'entreprise:   Steigenberger Wiltcher's
Steigenberger Wiltcher's Avenue Louise 71 1050 Bruxelles
Site internet de l'entreprise:   http://welcome.deutschehospitality.com/en/welcome/ https://www.steigenberger.com/en/hotels/all-hotels/belgium/brussels/steigenberger-wiltchers
Description de l'entreprise:   The Steigenberger Wiltcher's is located behind a historic facade and forms part of the Wiltcher's Complex in the elegant surroundings of Avenue Louise. The five stars hotel has 267 rooms including 40 suites and a Royal Suite. Our Meeting & Banquet facilities cater for up to 600 persons across 13 conference rooms. All our guests have also an access to the Beauty Centre & Spa, Aspria Avenue Louise.
Offre de l'entreprise, conditions et avantages:   Possibility of reimbursement of a part of transportation fees Parking card (40€ per month deducted on the monthly salary) Cafeteria for staff members Other benefits depending on profile
Envoi CV (et lettre de motivation):   To apply please send a CV and cover letter

Steigenberger Wiltcher's, HR Office
hrbrussels@steigenberger.com

Avenue Louise 71 1050 Bruxelles

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