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d'emploi / de stage

Directeur Général Adjoint H/F - 17/06/19

Mission Générale : • Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire (management) et incarne l'état d'esprit de la marque. • Seconde le Directeur Général de l'hôtel dans la mise en œuvre de la stratégie de la marque et de l'établissement afin d’atteindre des objectifs de qualité, de service, d’attitude et de rentabilité. • A la responsabilité managériale sur l'ensemble des métiers de son périmètre ; c'est un manager développeur de talents. • Développe les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle. • Est garant de l'innovation et du renouvellement des offres de service de son établissement. • Remplace le Directeur Général de l'hôtel en son absence. Principales Responsabilités : • Assurer la gestion opérationnelle de l’hôtel dans le souci de développer au maximum la rentabilité et de proposer aux clients des services et des produits de qualité supérieure. • Définir, recommander, mettre en œuvre et superviser les objectifs annuels et à long terme des services opérationnels. • Préparer tous les budgets, toutes les prévisions et tous les plannings conformément à la stratégie commerciale de l’hôtel. • Veiller à ce que tous les services opérationnels maximisent les revenus et les bénéfices potentiels, tout en réduisant les coûts au minimum. • Gérer les dépenses d’exploitation dans le respect des directives budgétaires ; rassembler des informations financières et les communiquer au Directeur Général. • Se réunir quotidiennement avec la direction pour discuter des activités clés du moment. • Evaluer les évolutions des besoins des clients, de la composition de la clientèle et du paysage concurrentiel, afin de proposer les changements opérationnels et de produits/services qui s’imposent, le cas échéant. • Veiller à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l’hôtel, tout en restant compétitifs sur le marché et exceptionnellement performants sur le plan financier. • Anticiper et régler les problèmes avec les clients et mettre en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle. • Traduit l'état d'esprit Sofitel auprès de la clientèle par une forte présence sur le terrain empreinte de convivialité et de proximité. • S'assure de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées aux besoins du client. • Impulse une dynamique de travail basée sur l'innovation permanente et les projets transversaux. S'assure pour ce faire, d'un benchmarking permanent auprès de la concurrence. • Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque. • Transmet l'état d'esprit Sofitel auprès des collaborateurs par un management approprié de proximité, de convivialité et de transversalité. • S'assure que ces principes soient bien retraduits par les collaborateurs, entre eux et auprès de la clientèle. • Développe ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétences et en les accompagnant dans leur évolution professionnelle. • Identifie et fait valider les collaborateurs à potentiel. S'assure que ces derniers soient effectivement suivis et bénéficient d'un accompagnement personnalisé. • Transmet aux équipes un esprit vendeur en les stimulant en permanence. • Est garant de l’application des règles en matière de droit, d'hygiène (HACCP) et de sécurité.

Type:   Emploi   Type de contrat:   CDI
Localisation:   Bruxelles   Contrat:   Temps plein
Expérience:   5 à 10 ans   Langue:   Français Anglais
Compétences requises:   Profil : • Expérience dans des établissements de catégorie haut de gamme ou luxe indispensable. • Expérience solide dans la gestion de la restauration est un atout majeur. • Excellente compréhension des activités et de l’administration d’un hôtel, englobant l’élaboration du budget, les prévisions, les ressources humaines, les ventes, la tarification, l’optimisation des revenus et le marketing. • Excellente compréhension des activités de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, de prévision, de conception de menu, de vente et de marketing. • Capacité à étudier, analyser et interpréter des informations et/ou des activités complexes afin d’améliorer de nouvelles pratiques ou de mettre au point de nouvelles approches. • Excellente capacité de prise de décisions. • Excellentes aptitudes à communiquer à tous les niveaux. • Capacité à travailler efficacement sous pression et à s’adapter à un environnement de travail qui évolue. • Capacité à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences. • Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative. • Excellentes compétences organisationnelles. • Compétences analytiques. • Compétences informatiques (traitement de texte, tableur et logiciel de présentation).
 

L'entreprise

Coordonnées de l'entreprise:   Sofitel Brussels Le Louise
Avenue de la Toison d'Or, 40 1050 Bruxelles
Site internet de l'entreprise:   www.sofitel.com
Description de l'entreprise:   L'élégance française déclinée à l'internationalSofitel propose des hôtels et des resorts contemporains adaptés aux attentes des différents clients de l'hôtellerie de luxe d'aujourd'hui en quête d'esthétique, de qualité et d'excellence. Qu'il s'inscrive au cœur d'une grande métropole comme Paris, Londres, New York ou Pékin, ou qu'il se niche dans un paysage du Maroc, d'Egypte, des îles Fidji ou de Thaïlande, chaque Sofitel offre une véritable expérience de l'art de vivre à la française. Sofitel et ses Ambassadeurs relient le monde à l'élégance française au travers d'une collection d'adresses uniques, offrant à leurs clients et partenaires un service cousu main créateur d'émotion, de performance et d'excellence.
Offre de l'entreprise, conditions et avantages:   Avantages : • Un cadre de travail agréable • Une équipe conviviale • Formations assurées • Avantages extra-légaux • Notoriété d'un groupe international
Envoi CV (et lettre de motivation):   Veuillez envoyer votre lettre de motivation et CV par e-mail à l'attention de Madame Emilie Fréson, Responsable des Ressources Humaines.

Emilie Fréson, Responsable des Ressources Humaines
H1071-HR@sofitel.com

Avenue de la Toison d'Or, 40 1050 Bruxelles

Une association créée par et pour les professionnels de l'Hôtellerie

Chaque jour, nous travaillons à renforcer et à développer le secteur hôtelier bruxellois.


La BHA représente plus de:

  • - 90% des hôtels bruxellois
  • - 15.000 chambres
  • - 12.500 emplois
  • - 6 millions de nuitées par an
 

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