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d'emploi / de stage

Chef de Rang - Restaurant - 19/04/19

Dépend du premier chef de rang ou du maître d'hôtel. Donne des instructions opérationnelles et assure le suivi professionnel du 1/2 chef de rang et du commis. OBJECTIF: Servir mets et boissons: mise en place, servir et débarrasser. TACHES PRINCIPALES: 1. Avant le service: - mise en place de la salle: nettoie (mastic) le matériel et le mobilier de salle, dispose les tables et chaises, le linge de table; place les couverts et la vaisselle; décore les tables et la salle (décorations de table, fleurs, etc.) - mise en place pour apéritifs, desserts, café et accessoires - donne des instructions de travail aux commis et ½ chef(s) de rang et participe au travail 2. Pendant le service: - reçoit la commande du maître d'hôtel; prend connaissance du déroulement du repas; transmet la commande, en donnant les instructions nécessaires, au personnel de cuisine - participe au service; surveille le déroulement rapide des occupations 3. Après le service: - débarrasse les tables, exécute la mise en place pour le prochain service - dispose et range le matériel de service; assure l'ordre et la netteté dans la salle - prend part à la préparation et l'exécution de fêtes, banquets ou buffets

Type:   Emploi   Type de contrat:   CDD
Localisation:   Bruxelles   Contrat:   Temps plein
Expérience:   1 à 2 ans   Langue:   Français Anglais
Compétences requises:   1 à 2 ans d'expérience sur un poste similaire. Expérience Brasserie appréciée.
 

L'entreprise

Coordonnées de l'entreprise:   Warwick Brussels
Rue Duquesnoy, 5 1000 Bruxelles
Site internet de l'entreprise:   http://warwickhotels.com/fr/brussels/
Description de l'entreprise:   Un hôtel de luxe dans le cœur de Bruxelles, le Warwick Brussels compte 267 chambres & Suites derrière sa façade de briques rouges, typique de l’environnement dans lequel il existe : le cœur de Bruxelles. La Grand Place toute proche offre un cadre d’exception à l’hôtel, fier d’être voisin d’un tel patrimoine national. Le Warwick Brussels offre une atmosphère chaleureuse en plein cœur de la capitale européenne et un accès à toutes ses attractions majeures, qu’elles soient de l’ordre des affaires ou des loisirs.
Offre de l'entreprise, conditions et avantages:   Contrat de remplacement; juillet/août 2019; 38h/semaine; salaire selon barème Horeca.
Envoi CV (et lettre de motivation):   CV et lettre de motivation.

Hannah Süssenbach - HR Assistant
hsussenbach@warwickhotels.com

Hannah Süssenbach Warwick Brussels Rue Duquesnoy, 5 1000 Bruxelles

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