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Vacatures / stages

Demi chef de partie (H/F/X) #Welcome - 31/05/22

1. Travail préparatoire: - aide à la mise en place des aliments: - nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits) - prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc. - Rôtit (toutes les manières de rôtir). - Donne des directives aux commis. - Donne des instructions et supervise les activités du commis. 2. Durant le service: - Aide le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions - Exécute les mêmes tâches que le chef de partie dont il dépend. - Donne des instructions et supervise les activités du commis. 3. Après le service: - Débarrasse - Assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires - Nettoie le lieu et les instruments de travail - Assure l'ordre et la netteté dans la cuisine - Respecte les normes de sécurité pendant le travail - Commande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

Type:		Job		Type contract:		Bepaalde duur
Plaats:		Waals Brabant		Contract:		Voltijds
Ervaring:		Minder dan een jaar		Taal:		Frans
Vereiste vaardigheden:		- Etudes/formation en hôtellerie ou cuisine obligatoire - Flexible - Organisé(e) - Motivé(e)

Het bedrijf

Bedrijfsgegevens:		Dolce by Wydnham La Hulpe Brussels 135, Chaussée de Bruxelles, 1310 La Hulpe 02 290 98 60
Website van het bedrijf:		https://www.dolcelahulpe.com/fr
Bedrijfsomschrijving:		Le Dolce La Hulpe Brussels, situé au coeur de la forêt de Soignes, est un sanctuaire verdoyant et tranquille à seulement quelques minutes du centre-ville et de l’aéroport international de Bruxelles. Ce complexe hôtelier et centre de conférence haut de gamme a pour but d'apporter à sa clientèle de loisirs et d'affaires tous les bienfaits d'un lieu vraiment inspirant, notamment grâce à son centre Wellness (piscine couverte, sauna, hamman, salle de fitness), son luxueux Spa Cinq Mondes, ses superbes restaurants et bars lounge et ses 264 chambres et suites équipées de commodités ultra-modernes et d'un décor élégant et contemporain. Offrant plus de 4500 m² d'espace de réunion certifié par l'IACC comprenant 43 salles de réunion équipées de la technologie la plus avancée dont 2 auditoriums, le Dolce La Hulpe Brussels crée un équilibre entre le travail et la détente en proposant des opportunités sportives, récréatives et de loisir sur place.
Aanbod, voorwaarden en voordelen:		- Emploi dans un environnement international - Uniforme fourni et lavé par l'hôtel - Repas dans le restaurant pour le personnel pendant les heures de travail - Réduction dans tous les hôtels Dolce/Wyndham - Assurance Hospitalisation après 6 mois d'ancienneté - Accès à la salle de sport après 6 mois d'ancienneté - Un salaire compétitif et des avantages attractifs - Parking
Verstuur CV (en motivatiebrief):		Envoi CV + lettre de motivation: lien.costermans@dolce.com Lien Costermans HR Director lien.costermans@dolcelahulpe.com 135 Chaussée de Bruxelles, 1310 La Hulpe