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Vacatures / stages

Chef de Partie - 03/03/18

Mission principale du poste Nous sommes à la recherche d'un(-e) collaborateur(-trice) avec une passion pour la cuisine et du respect pour les procédures afin de livrer un service irréprochable à nos clients. Vous aimez travailler en équipe tout en étant autonome dans votre travail. La cuisine prépare les plats du restaurant « The Twelve » : petit-déjeuner, menu lunch, menu à la carte, room service et menu snack au bar. Egalement les repas banquets : menus groupes, buffets chauds/froids, sandwiches et pause-café (10 salles de réunion dont la plus grande pouvant accueillir 300 personnes). Responsabilités / Tâches : • Mise-en-place : préparer les ingrédients des menus restaurant, menus groupes, banquets • Préparations : sauces, aliments chauds et froids, desserts • Cuisson : viande, poisson, légumes • Finitions : garnissage des assiettes • Coordonner et superviser : contrôle de la qualité des produits, contrôle du stock, respect des règles de sécurité, d’hygiène et d’ordre • Nettoyage et rangement : débarrassage des aliments, conservation des denrées, nettoyage des locaux • Faire des suggestions pour des nouvelles préparations, plats, présentations

Type:		Job		Type contract:		Bepaalde duur
Plaats:		Brussel		Contract:		Voltijds
Ervaring:		1 tot 2 jaar		Taal:		Frans Nederlands Engels
Vereiste vaardigheden:		Compétences demandées : Vous faites preuve de flexibilité, d'esprit d'initiative et vous épanouissez dans un environnement de travail trépidant. • Sens de l’organisation et résistant au stress (pendant les périodes de pointe) • Souci du detail • Réactivité • Expérience dans la fonction (préparation chauds/froids) vivement souhaitée (2 ans) Enfin, vous vous reconnaissez dans nos 3 valeurs-clés : 1) engagement authentique, 2) accueil professionnel et 3) volonté de faire plaisir.

Het bedrijf

Bedrijfsgegevens:		Thon Hotel EU Thon Hotel EU rue de la Loi 75 1040 Bruxelles
Website van het bedrijf:		www.thonhotels.com
Bedrijfsomschrijving:		Thon Hotels fait partie de la chaîne d'hôtels norvégienne Olav Thon Group, du nom de son fondateur, Olav Thon. Nous sommes présents en Norvège, en Suède, à Bruxelles et à Rotterdam. À Bruxelles, Thon Hotels est l'une des plus grandes chaînes hôtelières avec quelque 1500 chambres et 44 salles de réunion réparties dans 5 hôtels et 3 résidences d'appartements meublés. Nous attendons de notre personnel qu'il fasse preuve d'engagement, de professionnalisme et de sens du service. Le groupe Olav Thon prône la diversité et invite tous les candidats qualifiés à postuler, sans distinction d'âge, de sexe, de handicap, de nationalité ou d'origines ethniques. Le Thon Hotel EU est un bâtiment à la fois écologique et doté de la toute dernière technologie dont vous apprécierez le style moderne et coloré. Situé dans le quartier européen, près du centre historique de Bruxelles, il propose à ses clients un niveau de service professionnel dans un cadre décontracté.
Aanbod, voorwaarden en voordelen:		Un poste stimulant et enrichissant, dans un cadre de travail agréable et dynamique. Nous vous proposons de rejoindre l'une des plus grandes chaînes hôtelières de Bruxelles, avec de belles opportunités de carrière. Une rémunération attrayante comprenant des avantages standard comme : * Une prime ou des congé d’assiduité * Des formations internes et externs * Uniforme * Un repas par jour de travail * Abonnement SNCB si cette method est utilisée pour les trajets domicile - travail
Verstuur CV (en motivatiebrief):		Veuillez nous envoyer votre CV + letter de motivation Olivier Gaillez og@thonhotels.be Thon Hotel EU rue de la Loi 75 1040 Bruxelles