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Vacatures / stages

Stagiaire F&B administration - Juillet 2023 - 22/03/23

Responsabilités principales : RELATIONS • Rapports au Food and Beverage Manager • Fournir une assistance fonctionnelle et la direction aux opérations de restauration • Interagir avec les individus, y compris les clients et fournisseurs • Coopérer avec certains chefs de département de l’hôtel et chefs du département F&B 1. Aider le F&B manager dans le contrôle et l’analyse permanant de : • Niveau de qualité des produits et services • Satisfaction des clients • Merchandising • Frais d’exploitation • SOP & procédures 2. Productivité 3. Assurer des performances optimales dans des domaines précis tel qu’assigné dans les domaines ci-dessus 4. Assurer la satisfaction des clients en collaborant et en coordonnant les réunions et événements 5. Établir et maintenir des relations de travail efficaces 6. Participer et contribuer aux réunions F&B et autres réunions concernant 7. Participer au service si besoin selon les exigences et les pratiques des restaurants et bars 8. Participer à la préparation des objectifs du département Food and Beverage 9. Accomplir des fonctions et des projets spéciaux confiées 10. Maintenir et coordonner les calendriers de gestion 11. Identifier, rectifier ou signaler les défectuosités de l’équipement de bureau 12. Gérer toutes les correspondances de nourriture et de boissons entrantes et sortantes, incluant les commentaires des clients, rapidement et avec précision 13. Répondre aux demandes et les exigences des clients 14. Administrer tous les e-mails de l’office F & B Admin 15. Aider à la planification et tarification des menus 16. Confirmer tous les détails par rapport aux fonctions du groupe avec les coordinateurs de réunions/banquets 17. Faire fonctionner des systèmes informatiques conformément aux standards de la société lorsqu’elle est exigée 18. Respecter les plus hauts standards d’hygiène personnelle, uniformité, apparence, langage et comportement 19. Maintenir le plus haut niveau de confidentialité aux clients

Type:		Opleiding		Type contract:		Stage
Plaats:		Brussel		Contract:		Voltijds
Ervaring:		Opleiding		Taal:		Frans Engels
Vereiste vaardigheden:		• Bonnes compétences en anglais et en Français • Fortes compétences de communication parlée et écrites • Flexibilité en ce qui concerne l’occupation de l’hôtel, emploi du temps et des événements F & B • Capacité à travailler sous pression • Orientation clients • Courtois, honnête, poli • Travail d’équipe • Créativité • Compétences en planification • Résolution de problèmes • Adaptabilité : faire face à la diversité des clients et leurs besoins • Sens de responsabilité • Initiative et enthousiasme • Proactivité • Bonnes compétences de l’administration • Bon avec les chiffres • Connaissance des systèmes (Outlook Express, Word, Excel, Opera & Micros) • Apprentissage rapide

Het bedrijf

Bedrijfsgegevens:		Steigenberger Wiltcher's Steigenberger Wiltcher's Avenue Louise 71 1050 Bruxelles
Website van het bedrijf:		http://welcome.deutschehospitality.com/en/welcome/ https://www.steigenberger.com/en/hotels/all-hotels/belgium/brussels/steigenberger-wiltchers
Bedrijfsomschrijving:		The Steigenberger Wiltcher's is located behind a historic facade and forms part of the Wiltcher's Complex in the elegant surroundings of Avenue Louise. The five stars hotel has 267 rooms including 40 suites and a Royal Suite. Our Meeting & Banquet facilities cater for up to 600 persons across 13 conference rooms. All our guests have also an access to the Beauty Centre & Spa, Aspria Avenue Louise.
Aanbod, voorwaarden en voordelen:		une convention de stage doit obligatoirement être délivrée par une école Stage non rémunéré
Verstuur CV (en motivatiebrief):		hrbrussels@steigenberger.com Steigenberger Wiltcher's, HR Office hrbrussels@steigenberger.com Steigenberger Wiltcher's Avenue Louise 71 1050 Bruxelles