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Vacatures / stages

Bar Manager H/F - 26/08/23

Vous êtes dynamique, passionné(e) de mixologie et vous aimez les challenges? Venez intégrer notre équipe au sein de l'hôtel Le Louise Hotels Brussels - MGallery, qui lance son tout nouveau concept : Maison Louise : Kitchen - Bar - Garden. Avec une équipe jeune et pleine d'enthousiasme, vous aurez la possibilité de participer à l'ouverture du bar pour lequel nous attendons nos idées créatives et vos suggestions inspirantes. Responsabilités : - Veiller à ce que son équipe offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité des boissons proposées que du service au client. - Etre garant de la rentabilité de son service. - Animer la brigade du bar et veiller à créer une bonne ambiance de travail. - Etre à l'écoute du client et lui apporter une réponse adaptée à sa demande. - Faire preuve d'innovation et de créativité dans son domaine. - Etablir d’excellentes relations avec le client. - Optimiser le chiffre d’affaires dans son point de vente. - S'informer régulièrement de ce qui se passe chez ses concurrents. - Organiser le travail et s'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe. - Assurer la bonne coordination du travail avec le restaurant. - Contrôler la qualité et la décoration des boissons servies. - S'assurer que les règles d'hygiène et de sécurité sont appliquées et respectées dans son service, notamment les normes HACCP. - Contrôler la facturation journalière du bar, les encaissements, les rapports d'activités. - Contrôler les 'offerts' pour son point de vente. - Gérer ses stocks. - Etablir les inventaires (alimentaire et matériel). - Participer à l'élaboration du budget annuel pour son secteur, analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives nécessaires.

Type:		Job		Type contract:		Onbepaalde duur
Plaats:		Brussel		Contract:		Voltijds
Ervaring:		3 tot 5 jaar		Taal:		Frans Engels
Vereiste vaardigheden:		Profil : - Connaissance des alcools et de la législation y afférant - Sens de l’accueil et du contact. - Sens commercial développé, créativité, réactivité. - Organisation. - Dextérité manuelle - Bon niveau de culture générale. - Excellente présentation. - Capacité d'écoute - Parfaite moralité - Langues : Français/Anglais, la connaissance du néerlandais constitue un atout

Het bedrijf

Bedrijfsgegevens:		Le Louise Hotel Brussels - MGallery Avenue de la Toison d'Or, 40 1050 Bruxelles
Website van het bedrijf:		https://www.le-louise-brussels.com/fr/
Bedrijfsomschrijving:		Mêlant l'animation de la ville et la quiétude d'une oasis, Le Louise Hotel Brussels - MGallery est un joyau urbain, caché au cœur de la capitale belge. Il rend hommage à Bruxelles, ses habitants, son architecture, ses jardins et à tout ce qui incarne le charme de cette ville.
Aanbod, voorwaarden en voordelen:		Avantages : • Un cadre de travail agréable • Une équipe conviviale • Formations assurées • Avantages extra-légaux tels que CCT 90 (primes sur objectifs collectifs), assurances hospitalisation et groupe, eco-chèques, etc. • Notoriété d'un groupe international
Verstuur CV (en motivatiebrief):		Veuillez envoyer votre CV par e-mail à l'attention de Emilie Fréson, Talent & Culture Manager, à l'adresse : emilie.freson@accor.com. Emilie Fréson, Talent & Culture Manager emilie.freson@accor.com Avenue de la Toison d'Or, 40 1050 Bruxelles